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類別 : 餐飲美食 |
| 作者: jghf01 |
| 分享日期: 2011-11-20 22:39:55 |
| 標題: 好用的高湯 |
| 網友觀看人數: 227504 人 |
| 金額: 0 |
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1.周日例行採買後，為了要減輕週間作飯的繁複性，會準備一鍋高湯。
主要內容物有
蒜頭:10瓣
雞骨頭:1付
包心菜類:1顆
香菜或芹菜:1~2束
----------
基底食材總價約40元
2.另外可以將可預先燙熟的東西用高湯燙起來:海鮮、雞絲、紅蘿蔔......
3.作為高湯基底的食材，在高湯準備好後，會利用菜單調整消耗掉，以免浪費食物。 |
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